Vous n’avez jamais goûté une gelée comme celle-ci : l’association de la fleur de cerisier et du jujube ravira petits et grands.
Préparation
Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 10min.
Faire infuser la tisane aux fruits dans 450ml d’eau pendant 8min. Laisser couvert, puis filtrer la tisane. Ajouter et mélanger les 4 cuillers à café de sucre et les 6 feuilles de gélatine essorées.
Verser le tout dans un moule à kouglof et laisser reposer au frigo 3-4 heures.
Au moment de servir, démouler le flan et le renverser sur une assiette, avec comme accompagnement de choix de la crème anglaise.
Ingrédients
9 cuillers à café de thé aux fruits « Fleur de cerisier-Jujube »
(Réf. 11193)
—
6 feuilles de gélatine
—
4 cuillers à café de sucre
(selon le goût)
